フレッシュな赤唐辛子は辛さもフレッシュなんですね！このレシピの生い立ち新しい器に合いそうな素朴な一品として作ってみた
蒟蒻を湯通しし水気を切っておく
大根をこんにゃく大にカットし
２０分程度箸が通るくらいボイル
赤唐辛子をお好みカットし
サラダオイルで材料を炒め
麺つゆを注ぎ水分がなくなるまで炒めながら煮詰める
仕上げにごま油を注ぎ香り付けする
水分を煮詰めて焦げる寸前くらいがベスト
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