塩麹鶏ハム
koko8 @cook_40157001
鶏肉がこんなに、柔らかいなんて想像てきない
このレシピの生い立ち
塩麹つながりで、作ってみたい一品でした！
柔らかくて家族に好評。
パーティーにおすすめでした！
塩麹鶏ハム
鶏肉がこんなに、柔らかいなんて想像てきない
このレシピの生い立ち
塩麹つながりで、作ってみたい一品でした！
柔らかくて家族に好評。
パーティーにおすすめでした！
作り方
- 1
鶏むね肉
皮を取り除き -
- 2
フォークでさして
-
- 3
塩麹を均等にぬります
-
- 4
ラップで空気を抜きながら、包み
-
- 5
さらに念入りに
キャンディ包み -
- 6
お鍋にお水は入れて
沸騰したら、中火で
2分、後は蓋をして火を止めて、
そのまま30分おきます。 -
- 7
その後鍋から取りだし冷蔵庫に保管
すぐ食べても美味しい。塩麹ドレッシングでたべると最高です -
コツ・ポイント
ラップで空気を抜きながら包んでください
包みが甘いとお湯が入り塩麹も漏れます。
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