中華風もやしとニラの卵焼き
SAICOOK @cook_40042638
シャキシャキ野菜の食感が
楽しい中華風オムレツ。
家計にやさしい、ボリューム満点おかずです。
このレシピの生い立ち
以前、台湾料理屋さんで食べたような、おかずになる卵焼きを食べたくてお家にある材料で作ってみました。
中華風もやしとニラの卵焼き
シャキシャキ野菜の食感が
楽しい中華風オムレツ。
家計にやさしい、ボリューム満点おかずです。
このレシピの生い立ち
以前、台湾料理屋さんで食べたような、おかずになる卵焼きを食べたくてお家にある材料で作ってみました。
作り方
- 1
もやしは水洗いしてザルにとり、大さじ１のサラダ油でサッと炒めて皿にとる。
にらは水洗いし、
６ｃｍの長さに切る。 - 2
大きめのボウルに卵を割りほぐし、１の野菜と味覇（ウェイパァー）、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油大さじ１を熱し、２を流しこみ、フタをして２分ほど焼く。
- 4
３を裏返し、さらに１分ほど焼く。
全体に火が通ればOK.。
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