ポークソテー とほうれん草クリームソース
お手軽ポークソテーをまろやかクリームソースで更に美味しくお洒落に
このレシピの生い立ち
ポークソテーをお洒落に
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は熱湯でさっと茹で冷水にとり絞って１センチくらいに切る
マッシュルームはスライス。 -
- 2
トマトは角切り
茄子５㎜位の輪切り。フライパンにオリーブオイルを熱し茄子としめじを炒めて軽く塩胡椒して取り出す -
- 3
続いてトマトをさっと炒めて粗挽き胡椒とあればオレガノを振って取り出す
-
- 4
オリーブオイルを少し足して熱して、両面塩胡椒し、小麦粉をまぶして余分な粉をはたいた
豚肉をこんがりソテーする -
- 5
ミニフライパンにオリーブオイル少し熱してマッシュルームを炒め
ほうれん草を加え炒め、生クリームと白出汁を加えて煮る -
- 6
軽く塩胡椒しお皿にクリームソースを丸く敷く
食べやすく切った豚肉を乗せる。その上にトマトを乗せる - 7
空いてる所に茄子としめじを添える
あればバジルの葉を飾ってできあがり -
コツ・ポイント
添えるお野菜はお好みのお野菜をどうぞ
豚肉は小麦粉をまぶして余分な粉をはたく
つくれぽ
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