給食再現！まぐろのレモン風味

給食再現！まぐろのレモン風味-レシピのメイン写真

給食再現！まぐろのレモン風味

パンまい @cook_40104783

ちょっと酸っぱ甘いタレが絡んでおいしいですよー！
ほとんど目分量なのであしからず…
このレシピの生い立ち
給食で大人気で大好きなまぐろのレモン風味を食べたくなって作りました(･∀･)

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ほとんど目分量なのであしからず…
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給食で大人気で大好きなまぐろのレモン風味を食べたくなって作りました(･∀･)

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パンまい @cook_40104783

ちょっと酸っぱ甘いタレが絡んでおいしいですよー！
ほとんど目分量なのであしからず…
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給食で大人気で大好きなまぐろのレモン風味を食べたくなって作りました(･∀･)

ちょっと酸っぱ甘いタレが絡んでおいしいですよー！
ほとんど目分量なのであしからず…
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材料

2切れ分

まぐろの切り身(まぐろ以外でも) 2切れ
片栗粉適量
★水 50cc
★昆布だし(顆粒) 小さじ1くらい
★砂糖小さじ2〜3
★みりん小さじ1
★酒小さじ1
★塩小さじ1くらい
★醤油小さじ1
レモン汁大さじ3くらい

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作り方

1

まぐろの切り身に塩(分量外)を振ります。
片栗粉をまんべんなく両面にまぶします。
2

油をひいたフライパンで切り身を焼きます。
両面に少し焼き色がつくまで焼きます。
3

★の材料を混ぜ合わせます。味見をして調度よい味になったらレモン汁を入れます！
だいぶ酸っぱいくらいがちょうどいいです！
4

★のタレをフライパンに流し入れフタをします。すぐに焦げちゃうので、タレの水分が少し減ったら取り出して完成！！

コツ・ポイント

血合いが少し臭い場合は取ってください。
レモン汁は適宜、調節して下さい。

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パンまい

パンまい @cook_40104783

2015/07/06 11:05に公開

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