メークインはしっかりと水洗いしておく（皮のまま使うので）。

メークインを1.5cm厚程度に切り、耐熱皿に入れ、岩塩を少し振り、ラップを軽くして、レンチン（600W）を5分。

白だしを回しかけ、再びレンチンを4分。

豚こまを上に載せ、ラップを軽くして、レンチンを2分。

大雑把にかき混ぜ、再びラップをしてレンチンを2分。

洋皿に移し、ステーキ用スパイスをかけ、真ん中にケチャわさびを載せて、完成。