ゆで卵をつくって、予め皮を剥いておきます。

木綿豆腐は軽く水切りしておきます。
玉ねぎと人参はみじん切りにします。

合い挽き肉に調味料を入れて、粘りが出てくるまでしっかり混ぜます。

1と2を合わせて、よく混ぜ合わせます。今回、野菜は生のまま使いました。

パウンド型に4を半量入れて、真ん中にゆで卵を並べ、その上に残りの種を入れます。
卵がキチンとかくれるようにしますよ！

200度のオーブンで30分焼きます。途中、焦げが気になればキッチンペーパーを被せてもOK。

焼き上がりは肉汁がたくさんです。しっかり冷まして、お肉がキュっと締まってからの方が切り分け易くてオススメです。