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菜の花茶漬け
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菜の花茶漬け-レシピのメイン写真

菜の花茶漬け

さくやももはな
さくやももはな @cook_40087733

春らしいお茶漬けです。
このレシピの生い立ち
春らしいさらっとした手抜き料理を作りたかったので・・・

春らしいお茶漬けです。
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春らしいさらっとした手抜き料理を作りたかったので・・・

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菜の花茶漬け

さくやももはな
さくやももはな @cook_40087733

春らしいお茶漬けです。
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春らしいさらっとした手抜き料理を作りたかったので・・・

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材料

1人分
  • 菜の花 100g
  • 梅酢 大さじ2
  • お酒 小さじ1
  • からし 適量
  • 白飯 お茶碗1杯
  • 緑茶 適量
  • すりゴマ(白) 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花をたっぷりの湯でゆがき、酒・梅酢・からしで調味する。

  2. 2

    茶碗に白飯を入れ菜の花・すりごまをのせ、お茶をかけて出来上がり。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

菜の花に梅酢で味をつけることですっきりした酸味が出、からしを添えることで大人のお味になります。

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さくやももはな
さくやももはな @cook_40087733
2009/04/18 18:19に公開
フードコーディネーターのたまごのsayamomoです。魚が大好きで特にはまち・ぶりのアラが大好きです。春になってはまち・ぶりが減り、アラも出回らなくなり残念です。回転寿司も大好きで旅行に行った先々でも行くほどです。おいしいお店情報教えてください。
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このレシピのキーワード

お茶漬け 菜の花 酒

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