牛コマとブロッコリーの中華炒め

牛コマとブロッコリーの中華炒め-レシピのメイン写真

牛コマとブロッコリーの中華炒め

KitMihana @cook_40076581

冷蔵庫にあった食材でパパっと1品！ご飯とも相性ピッタリ☆
このレシピの生い立ち
手元にある食材を使って行ったら、レストランでよく食べる味に近づきました！

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材料

3-4人分

牛コマ 200g
ブロッコリー適量
玉ねぎ 1/2個
青ネギ 2適量
刻みニンニク小さじ1(チューブでも代用可)
☆オイスターソース大さじ2
☆醤油大さじ1
☆砂糖小さじ半分
☆中華風だし小さじ1
☆練り生姜チューブから1-2cm
塩コショウ適量

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作り方

1

ブロッコリーは洗って少量の水と耐熱皿に入れて、レンジで2分前後。少し柔らかくなる程度に。
2

玉ねぎは薄切り、青ネギも刻んでおきます。
3

フライパンにニンニクと油を入れて、香りが出てきたら軽く玉ねぎを炒めます。しんなりする位まででOK。
4

お肉を入れて、お肉に焼色がつくまで炒めます。火が通ったら、ブロッコリーを入れて、☆の調味料を投入！
5

最後に塩コショウで味を整えて、青ネギを乗せて出来上がり♪粗挽きコショウを使うと、胡椒が効いて大人の味に☆

コツ・ポイント

甘めが良い方は砂糖多め、胡椒が好きな方は胡椒多め、などお好きな味に調整してください。

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KitMihana @cook_40076581

2015/07/09 01:58に公開

アメリカ在住…。なんとかマシな食べ物が食べたくて毎日奮闘中です！でもアメリカならではのシンプルな料理も楽で好きになり始めた今日この頃。少しずつ記録＆紹介できたらなーと思います。

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このレシピのキーワード

炒めものブロッコリー牛細切れにんにく玉ねぎ青ネギしょうが

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