ブロッコリースプラウトの華やかわさびマヨ
ブロッコリースプラウトの緑とカニかまの赤。
見た目も華やかです。
ブロッコリースプラウトをたくさん食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリースプラウトには、スルフォラファンという抗酸化物質がブロッコリーの20倍以上も含まれていて３日に１回食べればOK、生のままお酢・油・動物性たんぱく質と一緒に摂るといいんだとか。たくさん美味しく食べられないかなと思って考えました。
ブロッコリースプラウトの華やかわさびマヨ
ブロッコリースプラウトの緑とカニかまの赤。
見た目も華やかです。
ブロッコリースプラウトをたくさん食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリースプラウトには、スルフォラファンという抗酸化物質がブロッコリーの20倍以上も含まれていて３日に１回食べればOK、生のままお酢・油・動物性たんぱく質と一緒に摂るといいんだとか。たくさん美味しく食べられないかなと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリースプラウトを培地から切り離し、よく洗う。
キッチンバサミでOK。
しっかり水気を切っておく。 - 2
カニかまを手でほぐす。
ウチはいつも「サラダフレーク」というカニかまを使ってます。
- 3
ボウルにマヨネーズ・わさびを入れてしっかり混ぜます。
味の素・醤油を入れ混ぜます。 - 4
3のボウルにカニかまを入れしっかり混ぜます。
ブロッコリースプラウトを入れて混ぜ完成です。
器に盛って、さあ召し上がれ！ - 5
2015.9.1「ブロッコリースプラウト」の人気検索でtop10入りしました。
ありがとうございます♪ -
- 6
2016.2.22「ブロッコリースプラウト」の人気検索で１位になりました。
みなさんのおかげです。ありがとうございます！ -
- 7
｢わさびの適量がわからない！｣との声がありました。
チューブわさびで3～4cmから試して下さい。
味を見ながらお好みで。
コツ・ポイント
包丁・まな板要らずでお手軽に作れます。
3の工程で「少しわさびがキツいかな？」と思うくらいが美味しいと思います。
カニかまは肉厚なタイプの方が美味しい気がします。
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