ナスと挽肉のカフェ風★どんぶり
lelerara @cook_40062227
簡単にすぐ出来る、野菜と食べるボロネーゼ風どんぶりです★とろ〜り温玉のせたら最高♪もちろん、パスタソースにも♡
このレシピの生い立ち
タコライス食べたかったけど、ナスがあったので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを炒め、1センチ角切りにした玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、挽肉を入れてほぐしながら炒めます。
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- 2
塩胡椒し、肉の色が変わったらナスを入れ火が通るまで炒めます。コンソメで味付けしケチャップ、ウスターソースを一回し炒めます
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- 3
味をみて、手でちぎったバジルを加え馴染ませたら完成★
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- 4
ケチャップ、ウスターソースは一回しと記しましたが少し濃いめが良いです★お好みで調整して下さい(o^^o)
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- 5
〜温玉の作り方〜
沸騰したお湯の火を止め卵をゆっくり沈めて15分。その後、2分程水につけたらトロトロ温玉の完成★ -
- 6
※温玉は、作って冷蔵庫で冷やすと固くなります。
コツ・ポイント
野菜やご飯と一緒に食べるので、ケチャップ・ウスターソースはやや濃いめが良いです★お好みで加減して下さい(o^^o)
※温玉は、冷蔵庫で冷やすと固まります。とろっとろが好きな方は冷やさずに(^^;;
ただし、暑い時期は長時間の放置は気を付けて
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