アプリでひらく作り方
- 1
１リットルの水に大さじ１の塩を入れて水から30分茹でる
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- 2
みじん切りの玉ねぎを少量の油で炒めたらひき肉を入れて、塩コショウと生姜パウダーを入れて炒める
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- 3
砂糖とみりんと醤油と昆布茶を入れて水分がなくなるまで炒める
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- 4
茹であがったじゃがいものお湯を捨てて強火で水分を飛ばす
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- 5
温かいうちにバターを入れてフォークで潰しながら混ぜる
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- 6
ひき肉を入れて混ぜる
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- 7
この状態で味見。そのままでも美味しい肉入りマッシュポテトですが、お好みで塩コショウなどで調える
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- 8
私は５コ作ってますけどお好みの大きさに成形したら冷蔵庫で冷やす
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- 9
小麦粉、卵、パン粉をまぶす
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- 10
揚げた時に弾かないようにしっかりつけましょう
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- 11
180度の油でカリッと揚げる
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- 12
油を切って完成
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- 13
丸いのもカワイイです
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コツ・ポイント
隠し味での昆布茶がいい味出してくれますよ
つくれぽ
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