おひたしトマトと乾物のさっぱりサラダ
MommyAi @cook_40070326
トマトをタレに漬けて冷蔵庫に入れておくだけの、簡単おひたしサラダ♪
胡麻油が香ばしくポン酢でさっぱり、食欲のない時にも☆
このレシピの生い立ち
トマトの手軽な食べ方のバリエーションを増やしたくて、おひたしにし、余っていた乾物を使ってみました。
他のおかずを作っている間に漬けておけば簡単に出来るので、あと一品欲しい時などにも便利です！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはヘタを取って薄切りにし、混ぜ合わせた☆のポン酢、砂糖、胡麻油に漬けて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
- 2
洗って5cm程の長さに切った水菜をお皿に敷き、その上に①のトマトを並べる。
漬けダレをかける。 - 3
ちりめんじゃこと鰹節をふりかけて、出来上がり♪
コツ・ポイント
トマトをタレに漬けたら、冷蔵庫でしっかり冷やすことがポイント☆
しっかりと味がしみて、美味しくなります♪
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