超絶品！簡単煮たまご
りおっぺママ @cook_40158064
騙された！と思って作ってみて(笑)
ニンニク少し入れるだけで絶品煮玉子に変身！黄身も半熟でウマウマ(^^)
このレシピの生い立ち
自分好みの玉子の固さになるまで研究しました(^-^)b
黄身がほんのり半熟で、アツアツご飯にスゴく合いますよ。
お酒のおつまみに出しても喜ばれます。
超絶品！簡単煮たまご
騙された！と思って作ってみて(笑)
ニンニク少し入れるだけで絶品煮玉子に変身！黄身も半熟でウマウマ(^^)
このレシピの生い立ち
自分好みの玉子の固さになるまで研究しました(^-^)b
黄身がほんのり半熟で、アツアツご飯にスゴく合いますよ。
お酒のおつまみに出しても喜ばれます。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かします。
(大体、玉子がかぶるくらいの量です) - 2
お湯が沸騰したら、玉子を投入。割れないようにお玉で入れるといいですよ。(熱いので注意)
- 3
火加減はそのままに、タイマー９分スタート！
- 4
玉子を茹でている間に、タッパーなどの密閉容器に、水・みりん・醤油・すりおろしニンニクを合わせておく。
- 5
タイマーが鳴ったら玉子を冷水にとり、粗熱がとれるまでしばらく浸けておきます。
- 6
玉子の殻をむいてのタッパーに玉子を入れて、一晩漬け込んで出来上がり。
コツ・ポイント
玉子は必ずグツグツ沸騰した湯に投入して下さいね。黄身の柔らかさは調整できます(^o^)/
私は９分がお好みですが、もっとトロトロがいい方は7〜8分位にしてみて下さい。ニンニクもお好みで量を調節して下さいね。
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