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トロっと☆オクラと豚肉ぶっかけそうめん
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トロっと☆オクラと豚肉ぶっかけそうめん-レシピのメイン写真

トロっと☆オクラと豚肉ぶっかけそうめん

ぱーうぃー
ぱーうぃー @cook_40166756

簡単!下茹でしないオクラでとろみが出て、つるっと食べられます。豚肉も入って栄養満点☆☆☆
このレシピの生い立ち
普通の素麺に飽きた子どもの為に考えました。

簡単!下茹でしないオクラでとろみが出て、つるっと食べられます。豚肉も入って栄養満点☆☆☆
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普通の素麺に飽きた子どもの為に考えました。

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トロっと☆オクラと豚肉ぶっかけそうめん

ぱーうぃー
ぱーうぃー @cook_40166756

簡単!下茹でしないオクラでとろみが出て、つるっと食べられます。豚肉も入って栄養満点☆☆☆
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普通の素麺に飽きた子どもの為に考えました。

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材料

3〜4人分
  1. そうめん 5束
  2. 豚薄切り肉 100g
  3. オクラ 8本
  4. 青ネギ(小口切り) 3本
  5. しょうが(すりおろし) 適量
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
  7. 水 300cc
  8. 塩コショウ 少々
  9. ごま油 小1
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作り方

  1. 1

    豚肉を細切りにして塩こしょう少々をまぶす。オクラは薄切りに、ネギも小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油小1を入れ、ネギ、豚肉を炒める。(ネギは仕上げように少し残しておく)

  3. 3

    水を入れ、沸騰したらオクラを入れ1分程煮る。トロっとしたらめんつゆを入れる。

    • トロっと☆オクラと豚肉ぶっかけそうめん作り方3写真
  4. 4

    茹でてよく水気を切ったそうめんに③をかけ、ネギ、生姜をのせる。

    • トロっと☆オクラと豚肉ぶっかけそうめん作り方4写真

コツ・ポイント

そうめんを茹でる時間に隣のコンロで簡単に汁が作れます。豚肉はハサミで切っちゃえば楽ちんですよ(^ ^)オクラも下茹でしないでそのまま 入れます。オクラを入れたら煮過ぎないように注意‼︎麺つゆの濃さや量は調節してください。

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ぱーうぃー
ぱーうぃー @cook_40166756
2015/07/11 06:45に公開
楽に楽しく料理してま〜す\(^o^)/
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