Locrio de Pollo
chamoy @cook_40019661
家にあるもので、かつお金をかけずに気軽に作れておいしいお勧めドミニカ料理です。
このレシピの生い立ち
ドミニカ共和国の料理。各家庭にその家庭の作り方があります。
Locrio de Pollo
家にあるもので、かつお金をかけずに気軽に作れておいしいお勧めドミニカ料理です。
このレシピの生い立ち
ドミニカ共和国の料理。各家庭にその家庭の作り方があります。
アプリでひらく作り方
- 1
①をすべてまぜて３０分程度冷蔵庫で味をなじませる。
- 2
油をフライパンにいれ、砂糖を入れて砂糖が溶けるまで加熱する。その後①をいれて狐色になるまで炒める。
- 3
トマトペースト、赤ピーマン、オリーブ、Salsa Inglesa、タイムをいれ、水を入れて煮立てる。
- 4
塩を入れて味を見て、米を入れ、やや弱めの中火で炊き、水分がなくなったら火を消して蒸らして出来上がり。
コツ・ポイント
1カップは250CCです。ドミニカ共和国の家庭の味。鶏肉以外でも豚肉、海老、いわしの缶詰などでも作ります。材料はそのときあるものを加えて作ればOKなので、インゲン、セロリ、ピーマン、グリーンピースなど冷蔵庫の整理をかねて作るのもお勧めです。
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