豪華にフライパンでパエリア♡
魚介たっぷりで見栄えも味も本格的！お焦げもできて簡単！X'masなどパーティーにいかがですか(о´∀`о)ノ？
このレシピの生い立ち
パエリアのブイヨンを作るのは大変そうなのでパエリアの素で簡単に作れるのを探してました！他のパエリアの素よりこれが一番美味しいです！見た目もバッチリなのでX'masパーティーにはもってこいですよね！笑っ
豪華にフライパンでパエリア♡
魚介たっぷりで見栄えも味も本格的！お焦げもできて簡単！X'masなどパーティーにいかがですか(о´∀`о)ノ？
このレシピの生い立ち
パエリアのブイヨンを作るのは大変そうなのでパエリアの素で簡単に作れるのを探してました！他のパエリアの素よりこれが一番美味しいです！見た目もバッチリなのでX'masパーティーにはもってこいですよね！笑っ
アプリでひらく作り方
- 1
スーパーに売ってます！美味しいです！170円位ですかね？炊き込みご飯の棚付近にあります
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- 2
あさりは砂抜きをして擦り洗いしておきます
- 3
ブロッコリーは小房に切っておく
- 4
沸騰したお湯に塩を入れてブロッコリーを茹でる(再沸騰したらザルにあけて冷ましておく)余熱で火が入るので固めでもok
- 5
パプリカはヘタと種を取り1㎝幅の千切りもしくは三角に切っておく(写真のような感じで)
- 6
イカはスーパーで輪切りになっているのを買ってくる、もしくはスーパーの人に輪切りにして欲しいと言えばやってもらえます！
- 7
フライパン(テフロン加工ありで、深くなくフラットなもの)にお米(洗わなくて良い)とパエリアの素と水を入れる
- 8
お米を平らにしたら上に、イカは、あさり、エビ(写真のように放射線状にすると見栄えが良い！)を並べ強火で、火にかける
- 9
沸騰したら中火よりも少し弱めにして蓋をして15分加熱する
- 10
15分たったら火を止めてブロッコリー、パエリア(赤、黄色)を素早く盛り付けて15分蒸らす
- 11
蒸らし終わったら内側のご飯を食べて固さをみる(固い場合は少量のお湯を加え弱火で火にかけ水分を飛ばす)
- 12
具が沈んでいたらほじって綺麗に並べてください。最後にくし型に切ったレモンを添える。レモンを絞って召し上がってください
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コツ・ポイント
エビは頭つきがあるととても豪華ですね！加熱時間や蒸らしはきちんと表示通りにすると美味しくできます！
フライパンでやるので見栄えも良いですし、豪華ですね！お焦げもできてとっても美味しいですよ✨
つくれぽ
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