作り方
- 1
水にゼラチンをいれ五分以上ひたしとく
- 2
卵黄と砂糖を白くなるまで混ぜる
- 3
2に牛乳をいれ火にかけながら混ぜる。
牛乳が沸騰しないように弱火で。 - 4
3にゼラチンをいる
- 5
ゼラチンがとけたら4をこす
- 6
5に生クリームを二回に分けていれ、おたまで混ぜる
- 7
6にオレンジジュースをいれおたまで混ぜる
- 8
容器を水で濡らし5を入れ、冷蔵庫で冷やす
- 9
冷やし固めた6を人肌温度に温めたお湯に3秒から５秒つけて型からぬく。
コツ・ポイント
卵黄と砂糖をよく混ぜること。黄色から白になるので白っぽくなるまでまぜる。
そして5番をお忘れなく!!!!
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