玉ねぎ、人参、パプリカをみじん切りにする。

バターをフライパンで熱っして玉ねぎが飴色になるまで炒める。

うずらの卵以外の全ての材料をボウルに入れてよく混ぜる。

型に油（分量外）を敷き、３を半分まで詰める。その上にウズラの卵を並べる。
さらに３を詰める。

１８０℃に余熱したオーブンで４０分ほど焼いて完成です。