【農家のレシピ】手羽先とエリンギの塩焼き
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
鳥から出る美味しい油をエリンギに吸い込ませ、鳥の皮はパリパリに、エリンギはジューシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
鶏肉を焼く時は皮がパリッとするように、油をこまめにふき取りながら焼くのですが、油も美味しいのでエリンギに染み込ませました。
【農家のレシピ】手羽先とエリンギの塩焼き
鳥から出る美味しい油をエリンギに吸い込ませ、鳥の皮はパリパリに、エリンギはジューシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
鶏肉を焼く時は皮がパリッとするように、油をこまめにふき取りながら焼くのですが、油も美味しいのでエリンギに染み込ませました。
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私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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