鶏の唐揚げ～おろしそかけて～
こはる☻ @cook_40071420
最近はまってる、片栗粉で唐揚げ（たつた揚げかな）
今回は大根おろしと大葉をかけてみました。
このレシピの生い立ち
我が家で育てた大葉が元気に育って、収穫したので
食べてみようかと思い作りました。
鶏の唐揚げ～おろしそかけて～
最近はまってる、片栗粉で唐揚げ（たつた揚げかな）
今回は大根おろしと大葉をかけてみました。
このレシピの生い立ち
我が家で育てた大葉が元気に育って、収穫したので
食べてみようかと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉にフォークで穴を数ヶ所開けて、酒・しょうゆを入れたビニール袋でよく揉みこんでおく。
- 2
その間に、大根をおろし器でおろしておく。大葉は細かく刻んでおいて大根おろしと混ぜる。
それにポン酢をたらしておく。 - 3
鶏肉を袋から出して食べやすい大きさに削ぎ切りする。
別のビニール袋に片栗粉を入れて、鶏肉にまんべんなくまぶす。 - 4
１７０～１８０℃の油でからりと揚げる。火が通ったら完成。
お皿に盛り付けておろしそをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
このまえ、栗原はるみさんの鶏から揚げのネギソースをアレンジしてつくったら（写真とりわすれてレシピ載せれず）めちゃ美味しくて、今回はソースを変えて＆鶏を食べやすい大きさに切って作ってみました。コツはからりと揚げることです！
つくれぽ
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