めかじき～トマトガーリックソース～

めかじき～トマトガーリックソース～-レシピのメイン写真

めかじき～トマトガーリックソース～

ふっかりんこ @cook_40043049

トマトガーリックソース簡単です。作り置きすると便利！
このレシピの生い立ち
某ファミリーレストランのトマトガーリックソースが大好きなので、自宅でも真似してみました。
もういっぽの気もしますが、子供には好評なので。

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某ファミリーレストランのトマトガーリックソースが大好きなので、自宅でも真似してみました。
もういっぽの気もしますが、子供には好評なので。

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ふっかりんこ @cook_40043049

トマトガーリックソース簡単です。作り置きすると便利！
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某ファミリーレストランのトマトガーリックソースが大好きなので、自宅でも真似してみました。
もういっぽの気もしますが、子供には好評なので。

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某ファミリーレストランのトマトガーリックソースが大好きなので、自宅でも真似してみました。
もういっぽの気もしますが、子供には好評なので。

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材料

4人分

めかじき 4枚
小麦粉小さじ１
油大さじ１
塩、こしょう少々
トマトピューレ 200g
玉ねぎ 2分の１個（８０ｇ
にんにく 2かけ
白ワイン大さじ1
塩、こしょう少々
オリーブ油小さじ１

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作り方

1

玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。フライパンに油を入れて、にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎを炒める。
2

玉ねぎが透明になったら、白ワインを入れて、アルコールがとんだら、トマトピューレを入れかき混ぜながら、炒める（やや弱火）
3
最後に味を整える（塩、こしょう）
塩の入れすぎに注意！
4
めかじきは、塩こしょうして、5分まち、余分な水分をぺーパーで拭いてから、小麦粉を薄くまぶしてフライパンで両面を焼く。

コツ・ポイント

トマトソースは、塩の入れすぎに気をつけて。
めかじきは、子供の食べやすいように一口大に切りましたが、そのまま焼いてもいいです。

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ふっかりんこ @cook_40043049

2013/05/23 23:29に公開

いろいろな料理を食べたり、作ったりすることが大好きです。　こどもといっしょにごはんやおやつを作っています。

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このレシピのキーワード

にんにく小麦粉玉ねぎめかじき

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