エビとブロッコリーの卵サラダ

チョコオレmama
チョコオレmama @cook_40170432

エビとブロッコリーに卵を入れて混ぜるだけの簡単レシピ♪パパのおつまみに...子供にも大人気の一品です。
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナーで売っていたのを見たら、自分でも簡単にできそうだと思い作りました♪
よく売ってるサラダ用のエビを使用してるので、手間もありません。
お子様にも大人気の一品になりました〜♪

エビとブロッコリーの卵サラダ

エビとブロッコリーに卵を入れて混ぜるだけの簡単レシピ♪パパのおつまみに...子供にも大人気の一品です。
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナーで売っていたのを見たら、自分でも簡単にできそうだと思い作りました♪
よく売ってるサラダ用のエビを使用してるので、手間もありません。
お子様にも大人気の一品になりました〜♪

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材料

  1. エビ 190g
  2. ブロッコリー 1個
  3. 2個
  4. マヨネーズ 大さじ3〜4
  5. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    卵2個を茹で、フォークなどで細かくしておきます。

  2. 2

    ブロッコリーはお好みの硬さに茹でます。
    エビはよく市販されている、サラダ用のものを使用しました。

  3. 3

    後は全ての材料を入れて混ぜるだけです。
    マヨネーズ、塩、こしょうはお好みで加減して下さい。

コツ・ポイント

簡単混ぜるだけなので、ポイントはありません(笑)
私はブロッコリーを少し硬めくらいが好きですが、お好みです^^
エビの量やブロッコリーの大きさによって、マヨネーズを加減して下さい。

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チョコオレmama
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自分の作った料理を残したくて始めました☆パスタが得意ですが、仕事をしてるので早くて簡単な料理が多いです。自分の作った料理で、みんなが喜んでくれたら嬉しいな...よろしくお願いします^^
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