干ししいたけのもどし汁をタネに入れます。醤油はあまり多いとくどくなります。いっそなしにして、酢醤油で食べるのもいいです。にんにくはお好みで入れてください。ギョウザの皮を使いますので、直系３センチくらいのかわいいにら饅頭です。