筍は食べやすい大きさに切る。

鍋にＡを入れて沸騰してきたら、筍を入れる。

蓋をして弱火で15分ほど煮る。

海老を入れて5分ほど煮る。（煮すぎると硬くなるので注意）

グリーンピースを入れて火を止める。

Ｂを混ぜて鍋に入れ、再び弱火にしてとろみがついたら火を止める。