①米をとぎ、若干少な目の水と昆布
、つゆの素、しょうゆをいれ浸漬させる（すし飯の設定と同じくらいに調整する）

②しめじ、舞茸は手で細かくし、しいたけは石づきを根元から切り、薄切りをする

③油揚げを短冊ぎりし、油を入れずそのまま炒める

④細かくした鶏肉を入れる

⑤鶏肉の表面の色が変わったら、②を入れ炒める。

⑦塩を入れ、少ししんなりしてきたら、火を止める

⑧炊飯器の中にそのまま入れ、炊飯ボタンを押す。
（混ぜない）

⑨出来上がったら、昆布を取り出し、そっと混ぜる。