グレープフルーツは、皮を取り実だけにして一口サイズに。処理をしていると果汁が出るので捨てないように気をつける

葉っぱは食べやすい大きさにちぎる。

次はドレッシング。
オリーブオイルに塩コショウを混ぜたら、白ワインビネガーとグレープフルーツ.レモン果汁を混ぜる。

葉っぱとグレープフルーツを盛り付ける。

ドレッシング、レモンの皮を細く切ったのをお好みでかけたら出来上がり！