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さつま芋ポタージュスープ
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さつま芋ポタージュスープ-レシピのメイン写真

さつま芋ポタージュスープ

長澤家長男
長澤家長男 @cook_40046699

簡単に作れてしまうさつまいものスープです。

固形コンソメなどを入れないでも十分においしいですよ♪

このレシピの生い立ち
さつまいものおいしい時期になったので作りました。

簡単に作れてしまうさつまいものスープです。

固形コンソメなどを入れないでも十分においしいですよ♪

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さつまいものおいしい時期になったので作りました。

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さつま芋ポタージュスープ

長澤家長男
長澤家長男 @cook_40046699

簡単に作れてしまうさつまいものスープです。

固形コンソメなどを入れないでも十分においしいですよ♪

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さつまいものおいしい時期になったので作りました。

簡単に作れてしまうさつまいものスープです。

固形コンソメなどを入れないでも十分においしいですよ♪

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さつまいものおいしい時期になったので作りました。

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材料

２人分
  • さつまいもペースト　レシピＩＤ：18532947 250g
  • 牛乳 300cc
  • 生クリーム 30cc
  • 塩、こしょう 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    食材を準備します。

    • さつま芋ポタージュスープ作り方1写真
  2. 2

    フライパンで牛乳を温めます。

    • さつま芋ポタージュスープ作り方2写真
  3. 3

    牛乳が温まったら弱火にして、さつま芋ペーストを少しずつ加えて溶かしながら混ぜます。

    • さつま芋ポタージュスープ作り方3写真
  4. 4

    さつまいもペーストがとけて少しとろみがつきます。

    • さつま芋ポタージュスープ作り方4写真
  5. 5

    さつまいもペーストを溶かしたら生クリームを加えます。

    • さつま芋ポタージュスープ作り方5写真
  6. 6

    塩、こしょうで味をととのえ、少し煮詰めます。

    • さつま芋ポタージュスープ作り方6写真
  7. 7

    スープカップによそり、パセリをトッピングして完成です。

    • さつま芋ポタージュスープ作り方7写真

コツ・ポイント

④の工程の後に裏ごしをするとさらになめらかなスープに仕上がります。

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長澤家長男
長澤家長男 @cook_40046699
2010/10/18 14:52に公開
長澤家のレシピブログ管理人の長澤家長男です。大学生時代にアルバイトで料理を覚え、自宅でも料理を研究するようになり、今では大の料理好きです。 本業は社会保険労務士です。レシピは父、母、次男のものもアップしています。平成22年6月9日TBSはなまるマーケットで長澤家のレシピブログが紹介され9月に家族で「長澤家のごはん」を出版しました♪
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このレシピのキーワード

さつま芋 生クリーム 牛乳

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