大根を輪切りの半分に切りお鍋に入れて、お米とお水（分量外）を大根がかぶるまで入れて下茹でします。

約10分ほどで大根に竹串が通るか確認して、通ったら火を止めて一度洗い流します

鶏肉は脂身を取り除いてひと口大に切ります

鍋にお水、チキンクリア、しょうが、大根、鶏肉、酒、みりんを入れて沸騰したら火を弱めて、お塩ひとつまみと醤油を入れます

落し蓋と鍋蓋をして30分程度、じっくりと煮込みます。（吹きこぼれないように時折鍋蓋をあけて隙間を作ります）

火を止めたら30～60分ほど置いて味をしみこませて完成です。

時短の秘訣は「チキンクリアスープ」
だしを取る手間を省いてどんな料理も美味しく仕上げます