はんぺんを食べやすいサイズに切る。
ミョウガを千切りする。

フライパンを熱し、油を引かずに、はんぺんを入れる。

中火で、はんぺんに少し焦げ目が付くぐらいに焼く。

麺つゆを、サッと回し入れる。

味をみて、物足りないようなら少し醤油を振りかけて調整する。

一味を振りかける。

皿に盛り、ミョウガを乗せる。