塩麹とカボス果汁で✨簡単キューリの酢物♪

塩麹とカボス果汁で✨簡単キューリの酢物♪-レシピのメイン写真

塩麹とカボス果汁で✨簡単キューリの酢物♪

くぴりぃ～まん @cook_40143549

2016年11月12日、かぼすジュースの人気検索1位!ありがとうございます(^^)塩麹とカボス果汁でサッパリヘルシーに☆
このレシピの生い立ち
自家製塩麹と頂き物のカボス果汁があったので、サッパリ酢物を作ってみました☆

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材料

3～4人分

キューリ 2本
乾燥ワカメ適量
しらす適量
塩麹大さじ1～2
＊酢大さじ3
＊砂糖大さじ2
＊薄口醤油小さじ2
＊カボス果汁大さじ1

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作り方

1
キューリを薄切りしてボールに入れ、塩麹を混ぜて水分が出るまでしばらく冷蔵庫に置く。
2
乾燥ワカメを、水で戻す。
3
キューリから出た水分を手でギュットと絞って別ボールに入れ、戻したワカメも水洗いして絞り、しらすも一緒に入れる。
4
＊の調味料を入れて、良く混ぜたら出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

カボス果汁でサッパリと。調味料の分量は、お好みで調整して下さい。大葉やミョウガを入れても良いです☆

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くぴりぃ～まん @cook_40143549

2015/07/11 09:50に公開

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