豚しゃぶのグレープフルーツ ポン酢がけ
桜花里（あかり） @cook_40055820
春菊の苦味もなくグレープフルーツのポン酢がさっぱりとして美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
春菊の葉を茎と別々に食べると苦味がないとテレビで見たので、作ってみました。
豚しゃぶのグレープフルーツ ポン酢がけ
春菊の苦味もなくグレープフルーツのポン酢がさっぱりとして美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
春菊の葉を茎と別々に食べると苦味がないとテレビで見たので、作ってみました。
作り方
- 1
グレープフルーツ（ホワイト）は半分切り、果汁を絞り半分は房にして皮をむき小さめに切る。
- 2
★を耐熱容器に入れて混ぜラップは、かけずに電子レンジで20秒加熱する。1の絞り汁を混ぜ冷蔵庫で冷やす。
- 3
大根はスライサーなどで極薄の半月切りにし春菊は葉を摘む。
- 4
3の大根をさっと熱湯に通して水気を切り、同じ鍋で豚肉をさっと茹でて水気を切って冷ます。
- 5
器に1の果肉、春菊と4を盛り付け2をかけて出来上がり
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