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チーズケーキタルト
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チーズケーキタルト-レシピのメイン写真

チーズケーキタルト

kainosu
kainosu @cook_40145524

チーズケーキのタルトを作りたくて(^^)♡
砂糖と薄力粉はふるって混ぜてしまっても上手く出来ました(>_<)！
このレシピの生い立ち
色んなレシピで模索中(>_<)

チーズケーキのタルトを作りたくて(^^)♡
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kainosu
kainosu @cook_40145524

チーズケーキのタルトを作りたくて(^^)♡
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材料

18cm型
  • 〜生地〜
  • クリームチーズ(室温) 200g
  • 砂糖→振るいにかける 50g
  • 卵 2個
  • 薄力粉→振るいにかける 20g
  • 生クリーム 100cc
  • レモン汁 大さじ2
  • 〜タルト生地〜
  • バター(室温) 60g
  • 砂糖→振るいにかける 40g
  • 卵黄 1個
  • 薄力粉→振るいにかける 150g
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作り方

  1. 1

    バター、クリームチーズを室温に戻す

  2. 2

    砂糖と薄力粉を混ぜる→振るう

  3. 3

    タルト生地→室温に戻したバターに砂糖＆薄力粉を振るったもの、卵黄、の順で混ぜて、30分寝かせる。

  4. 4

    生地→クリームチーズに砂糖＆薄力粉を振るったもの、卵、生クリーム、レモン汁の順で混ぜる

  5. 5

    縁から少しはみ出る程度に、タルト生地を型に伸ばす、フォークで数カ所穴を開ける

  6. 6

    タルト生地を180℃に熱したオーブンで25〜30分焼く

  7. 7

    焼けたら、生地を入れて170℃のオーブンで40分焼く、真ん中に楊枝を刺してくっ付かなければ完成！

コツ・ポイント

タルト生地→薄力粉130gでもいいかも？
生地→オーブン25分

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kainosu
kainosu @cook_40145524
2015/07/11 17:01に公開
2児のﾏﾏです｡
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このレシピのキーワード

ケーキ タルト 生クリーム クリームチーズ バター 薄力粉 卵 卵黄

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