そのままおつまみになる、さきいか使用

★の料理のための紹興酒でさきいかをもむ

◆を全てあわせる

合わせた◆に３画像のさきいかを入れ、よく味をなじませる

出来ればテフロンのフライパン。胡麻油を入れ、短時間、ごく弱火で、たれを絡め、なじませ‥焼きつつ水分（アルコール）を飛ばす

焦げそうだったら、ある程度で、レンジでチン20秒程（長くやり過ぎると硬くなります）レンチンだけでもいいかもｗ

完成！
冷蔵庫で１週間は確実に保存可能（‥ですが、甘みがでてくるので３～４日位がベストかも）