パンはバターを塗り、約2cm角の大きさにカットし、軽く焦げ目がつくまでトーストする。

野菜は、約1.5cm角の大きさにカットする。

オリーブオイルをひいたフライパンに、野菜を入れて炒める。（強火）

火が通ったら、軽く塩をふる。

1のパンの上にポーチドエッグをのせ、4の野菜のグリルとトマトソースをかける。お好みで黒こしょうをかけて、できあがり！