はかりいらず☆ふんわりカップケーキ
Lily7a @cook_40166624
バターの風味がしっかりとした、冷めてもふわふわなカップケーキです。朝食やおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
職場の人（ハワイのローカル人）が作ってくれたカップケーキ（スコーン）がおいしくて。元のレシピでは超高カロリーなので、アレンジしました。
元は牛乳でなくココナッツミルク使用なので、興味のある方は試してみてください。
はかりいらず☆ふんわりカップケーキ
バターの風味がしっかりとした、冷めてもふわふわなカップケーキです。朝食やおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
職場の人（ハワイのローカル人）が作ってくれたカップケーキ（スコーン）がおいしくて。元のレシピでは超高カロリーなので、アレンジしました。
元は牛乳でなくココナッツミルク使用なので、興味のある方は試してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温でもどしておく。
オーブンを355°F（180°C）に予熱しておく。
☆の粉類をふるいにかけておく。 - 2
ボウルにバターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
- 3
②に砂糖、卵を順に加え、都度よく混ぜる。
- 4
③に牛乳を加え、良く混ぜる。このときは分離していてOK。
- 5
④にふるっておいた粉類を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 6
カップケーキの型に入れ、オーブンで355°F（180°C）で20分焼く。
- 7
ほんのり焼き色がついてきたら完成！カップケーキパンから外して冷ます。
コツ・ポイント
BPでなく、ベーキングソーダを入れることできめ細かいふんわりとした仕上がりになっていると思われます。
かなりふわふわなので、もっとお好みで牛乳の量を減らしてください。
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