クッキー生地:
室温で柔らかくしたバターをボウルに入れ、ヘラでしっかりと練る

砂糖を加えてよく混ぜ、白っぽくふんわりするまで混ぜる

卵を加え、さらにしっかり混ぜる

ふるった薄力粉を入れ、
ザックリ混ぜる。
※こねないでください！

ひとつにまとめて、冷蔵庫で30分〜1時間ねかせる

※冷蔵庫から出したらオーブンを170℃に予熱開始！

鉄板に先ほどの生地をのばして
フォークで数カ所穴を開ける

170℃に予熱したオーブンで
20分〜25分焼く。
＊表面がうすいきつね色になるくらい！

フロレンテーナ:
※クッキーが焼けてからで大丈夫です！

鍋にアーモンドスライス以外を入れて、
強火で細かい泡が立つまで煮る

スプーンで少しすくって
コップに入れた水の中に垂らして
粒になればOKです！◎

アーモンドスライスを加え、サッとかき混ぜて火からおろす。

熱いうちにクッキー生地に流して平らにする

200℃のオーブンで
良い焦げ目が着くまで焼く