卵を６分茹でて殻をむいておく。
玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにする。

牛豚合挽肉に、１でみじん切りにした野菜、塩コショウとナツメグ、卵、パン粉をいれて、よくこねる。

空き牛乳パックか、それと同じ位の耐熱容器タッパーを用意して、その中にラップを敷きます。
まず２の挽肉を１㎝敷き詰めます。

その上にゆで卵を横一列に並べます。その上に覆うように残りの挽肉を入れます。
(卵との隙間が埋まるように押しぎみに)

ラップでくるみ耐熱容器の中で形を整えます。
その際、サイドのラップは強くネジってから止めます

耐熱容器ごと電子レンジ500wで１０分温めます。
ラップを外し、フライパンに油をひき、表面に焦げ目がつく程度に焼きます。

焦げ目がついたらミートローフを取り出し、フライパンに残った肉汁にケチャップと中濃ソースを入れて温めます。

ミートローフはお好みのサイズにカットして
７のソースを掛けたら完成です☆