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から揚げ

ちょびぞぅ
ちょびぞぅ @cook_40073072

母から教わったレシピです。
いつも沢山作り過ぎちゃいます!!
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母から教わったレシピ。

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材料

2人分
  • 鶏肉 大きいものを一つ
  • しょうが(チューブ可) 5㎝程度
  • にんにく(チューブ可) 5㎝程度
  • しょうゆ 5カップ
  • 料理酒(ビール可) 5カップ
  • 卵 1個
  • 片栗粉 適量
  • から揚げ粉 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    ①鶏肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ②ボールに鶏肉を入れてしょうがとにんにくを摩り下ろして入れる

  3. 3

    ③しょうゆと料理酒を入れてかきまぜる

  4. 4

    ④3時間位サランラップをして冷蔵庫で寝かせる

  5. 5

    ⑤3時間立ったら冷蔵庫から取り出して、その中に卵を入れて混ぜる

  6. 6

    ⑥お皿に片栗粉とから揚げ粉と小麦粉を1:1:1入れて混ぜる

  7. 7

    ⑦鶏肉を⑥に入れて、粉をつける

  8. 8

    ⑧油で揚げる

  9. 9

    ⑨出来上がり

コツ・ポイント

材料の分量はいつも適当なのでお好みで。
鶏肉を付けるときは、鶏肉がひたひたになるようにしょうゆと料理酒を1:1で入れて下さい。

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ちょびぞぅ
ちょびぞぅ @cook_40073072
2012/02/27 09:19に公開
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 にんにく 卵 酒 ビール 小麦粉 しょうが

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