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ナスと豚肉の冷しゃぶ
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ナスと豚肉の冷しゃぶ-レシピのメイン写真

ナスと豚肉の冷しゃぶ

週末cookやまだ
週末cookやまだ @cook_40167062

付け合せの野菜は冷蔵庫にある物を適当に!
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冷蔵庫にあった食材で適当に!

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材料

1人前
  • 豚肉 100g
  • ナス 1/2本
  • 梅干し 1個
  • 大根 約1/6本
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ナスが柔らかくなるまでしゃぶしゃぶする。

  3. 3

    豚肉を沸騰させない温度でしゃぶしゃぶする。

  4. 4

    梅を叩いて、大根をおろしと軽く混ぜあわせる。

  5. 5

    最後盛りつけたらポン酢をガッ!っとかける。

コツ・ポイント

軽くした味をつける為に、しゃぶしゃぶするお湯に塩を適量いれる。また、高い温度で豚肉をしゃぶしゃぶすると硬くなるので、沸騰させない。

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週末cookやまだ
週末cookやまだ @cook_40167062
2015/06/29 11:23に公開
youtubeやってるので週末Cookやまだで調べてね(゚∀゚)(https://www.youtube.com/channel/UCPfbKdJ4ts3PghyHc_0J3GA)必然的に自炊をするようになり、料理にはまりました
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ なす 大根 豚肉 梅ぼし

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