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鶏だんごと大根の煮物
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鶏だんごと大根の煮物-レシピのメイン写真

鶏だんごと大根の煮物

近所のコンビニ店員
近所のコンビニ店員 @cook_40151754

やさしい味で煮込んだ鶏だんごと大根です。風邪のときも食べられるように作りました！
このレシピの生い立ち
風邪の父が｢しっかり食べたいけどお腹は痛い！｣と言い出したので、作りました(笑)

やさしい味で煮込んだ鶏だんごと大根です。風邪のときも食べられるように作りました！
このレシピの生い立ち
風邪の父が｢しっかり食べたいけどお腹は痛い！｣と言い出したので、作りました(笑)

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鶏だんごと大根の煮物

近所のコンビニ店員
近所のコンビニ店員 @cook_40151754

やさしい味で煮込んだ鶏だんごと大根です。風邪のときも食べられるように作りました！
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風邪の父が｢しっかり食べたいけどお腹は痛い！｣と言い出したので、作りました(笑)

やさしい味で煮込んだ鶏だんごと大根です。風邪のときも食べられるように作りました！
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風邪の父が｢しっかり食べたいけどお腹は痛い！｣と言い出したので、作りました(笑)

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材料

2～3人分
  • 鶏ミンチ 300g
  • ネギ 1/2本
  • 人参 1/4本
  • しょうゆ 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • しょうが 適量
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    人参をみじん切りにする。

    • 鶏だんごと大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    ネギをみじん切りにします。

    • 鶏だんごと大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    大根を好きな形に切ります。わたしは写真のようにしました。

    • 鶏だんごと大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    解凍した鶏ミンチに先ほどの人参と玉ねぎを加えてよくこねます。

    • 鶏だんごと大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    まとまりがでてきたらOKです！

    • 鶏だんごと大根の煮物作り方5写真
  6. 6

    大根と鶏ミンチを丸めたものをお鍋に入れます。そして水と調味料をすべてお鍋に入れます。

    • 鶏だんごと大根の煮物作り方6写真
  7. 7

    しばらくしたら、アクをとって、蓋をしたあと弱火で40分煮込みます。

  8. 8

    もりつけて、完成！

    • 鶏だんごと大根の煮物作り方8写真

コツ・ポイント

しっかりアクをとることが大切です。アクが残ると苦味のある味になってしまいます…

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近所のコンビニ店員
近所のコンビニ店員 @cook_40151754
2016/12/07 09:53に公開
20代の会社員。カメさんペースでのろのろ更新。
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このレシピのキーワード

煮物 鶏団子 ねぎ にんじん とりひき肉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18511138
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