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お父さん大満足！かつおピリ辛丼
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お父さん大満足！かつおピリ辛丼-レシピのメイン写真

お父さん大満足！かつおピリ辛丼

87ルグラン
87ルグラン @cook_40089231

簡単！漬けて乗せるだけ！食欲そそるどんぶりです！お手頃価格の炭焼きかつお、いつ使うのー？今でしょ！(^^)
このレシピの生い立ち
数年前に見た雑誌のレシピをヒントにたれの量を変更して、かつお大好き！辛いもの大好き！なお父さんの為に作りました。

簡単！漬けて乗せるだけ！食欲そそるどんぶりです！お手頃価格の炭焼きかつお、いつ使うのー？今でしょ！(^^)
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お父さん大満足！かつおピリ辛丼

87ルグラン
87ルグラン @cook_40089231

簡単！漬けて乗せるだけ！食欲そそるどんぶりです！お手頃価格の炭焼きかつお、いつ使うのー？今でしょ！(^^)
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数年前に見た雑誌のレシピをヒントにたれの量を変更して、かつお大好き！辛いもの大好き！なお父さんの為に作りました。

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材料

２人分
  • かつお炭火焼き 約250㌘お好みで
  • みょうが 2個
  • 大葉 4~5枚お好みで
  • きゅうり 1/2本
  • 長ネギ 1/4本
  • いりごま 適量
  • 【たれ材料 】
  • 醤油 大さじ1
  • おろし生姜 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ2
  • 料理酒 小さじ2
  • 砂糖 小さじ4
  • ごま油 適量
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    かつおは半解凍で適当な厚さに切る。

    • お父さん大満足！かつおピリ辛丼作り方1写真
  2. 2

    たれの材料を全て合わせる。たれの1/2量にかつおを20分ほど漬ける

    • お父さん大満足！かつおピリ辛丼作り方2写真
  3. 3

    野菜を千切りにして、長ネギ、みょうが、または大葉を氷水にさらす。

    • お父さん大満足！かつおピリ辛丼作り方3写真
  4. 4

    器にご飯を盛って、たれの1/2量の少しをスプーンでご飯に掛ける。

  5. 5

    かつおを並べ、その上に野菜を盛り、ゴマを振りかける。最後に残ったたれをふり掛けて出来上がり！

    • お父さん大満足！かつおピリ辛丼作り方5写真

コツ・ポイント

☆炭焼きかつおはスーパーでお安く売っています！☆野菜は、冷蔵庫にあるものを適当に応用して下さいね。☆たれの量はお好みで適当に増減してみて下さい。

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87ルグラン
87ルグラン @cook_40089231
2013/05/24 02:30に公開
こんにちは。花＊ルグランと言うお花の教室を主宰しています。時間に追われる毎日ですが、少しでも簡単で、美味しく、身体に良い物を食べたいと思っています。COOKPADと出会って食生活が楽しくなりました。やっぱり手作りって大切ですよね～。みなさんの簡単美味しいレシピに感激の日々です。感謝、感謝～！
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このレシピのキーワード

丼 大葉 みょうが キュウリ 酒 長ネギ

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