熱したフライパンで鶏ももミンチを炒め、火が通ったら●の調味料をすべて入れて煮詰める。

レタスは水洗いし、水気をよく切る。卵はよく溶いて薄焼き卵を作る。

ラップの上に塩のりを広げて半量のご飯をのせ、薄焼き卵、鶏そぼろ、レタスの順にのせる。

具材が隠れるように残り半量のご飯をのせ、海苔の端を中央に向かって上下・左右とおりたたむ。

ラップでしっかり包んでひっくり返して1分ほどなじませる。半分にカットしてできあがり。