☆暑い日に最高！なすの煮浸し☆

☆暑い日に最高！なすの煮浸し☆-レシピのメイン写真

☆暑い日に最高！なすの煮浸し☆

kimiko母 @cook_40156426

一晩寝かせて冷やして食べると、味がしみてすごく美味しいです(o^^o)
このレシピの生い立ち
亡き母が小さい頃からよく作ってくれた、私の大好きな、なすの煮浸し。今は娘が大好きな、なすの煮浸し♡

一晩寝かせて冷やして食べると、味がしみてすごく美味しいです(o^^o)
このレシピの生い立ち
亡き母が小さい頃からよく作ってくれた、私の大好きな、なすの煮浸し。今は娘が大好きな、なすの煮浸し♡

もっと読む

☆暑い日に最高！なすの煮浸し☆

kimiko母 @cook_40156426

一晩寝かせて冷やして食べると、味がしみてすごく美味しいです(o^^o)
このレシピの生い立ち
亡き母が小さい頃からよく作ってくれた、私の大好きな、なすの煮浸し。今は娘が大好きな、なすの煮浸し♡

一晩寝かせて冷やして食べると、味がしみてすごく美味しいです(o^^o)
このレシピの生い立ち
亡き母が小さい頃からよく作ってくれた、私の大好きな、なすの煮浸し。今は娘が大好きな、なすの煮浸し♡

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

長なす 4本
生姜適量
☆水 400cc
☆醤油or昆布つゆ大さじ4
☆本だし小さじ1
☆酢小さじ1
☆三温糖or砂糖少々

レシピを保存

作り方

1
なすを4当分に切って、更に半分に切る。
2
皮の方に斜めに格子状に切れ目を入れる。
3
水にさらし、アク抜きをする。
4
鍋に☆を入れて沸騰させる。
※味が薄い場合は醤油or昆布つゆで調整してください。
5
生姜を千切りに切る。
6
切った生姜を鍋の中に入れます。
7
なすを少し多めの油で両面しっかり焼きます！
※蓋をして中火で焼くのがポイントです！
8
焼けたら、タッパーに入れます。
9
⑥のつゆをなすが入っているタッパーに入れて、完成です！

コツ・ポイント

生姜をたくさん入れると美味しいですよ♡

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

kimiko母 @cook_40156426

2015/06/29 12:56に公開

亡き母がよく作ってくれたレシピをアップしますっ♬母の味に近づけるように頑張りますっ(o^^o)

もっと読む

このレシピのキーワード

煮びたしなすしょうが

似たレシピ

その他のレシピ