さつま芋とリンゴの洋風大学芋
necocoron @cook_40173101
調理時間約１０分。日持ちもするので、お弁当にもGoodです♪
このレシピの生い立ち
娘の大好きなサツマイモとリンゴを合わせて、日持ちするお弁当のおかずを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを１センチ角に切って水にさらしておく。
- 2
水気を切ったサツマイモを耐熱容器に入れて、ふんわりラップをしてレンジでチン。（柔らかくなるまで、500Wで約５分）
- 3
リンゴをさつまいもと同じ大きさに切っておく。
- 4
鍋にバターと蜂蜜を入れ、弱火で混ぜる。
- 5
まざったら、レンジにかけたサツマイモを入れ絡める。
- 6
全体に絡まったら、リンゴを投入。
中火で水気がなくなるまで煮る。（そんなに水気ないけど） - 7
仕上げに黒ごまをふる。
コツ・ポイント
レンジであらかたサツマイモを柔らかくするので、時間が短縮できます。
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