野菜たくさん 、おかずのケークサレ
godacoroli @cook_40170989
好きな野菜を好きなだけ入れて具だくさんに。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前にお店で食べたケークサレを思い出して、もう少し素朴なものが作ってみたくなりました。
おしゃれな材料がないので、ありあわせのもので。
一晩経つと生地がぎゅっとしまってお弁当にもぴったりです。
野菜たくさん 、おかずのケークサレ
好きな野菜を好きなだけ入れて具だくさんに。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前にお店で食べたケークサレを思い出して、もう少し素朴なものが作ってみたくなりました。
おしゃれな材料がないので、ありあわせのもので。
一晩経つと生地がぎゅっとしまってお弁当にもぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
具の野菜を用意します。彩りよく、食感も楽しめるよう細かくせずごろごろと切る。人参はすりおろす。
-
- 2
ゆで玉子を作りつつ、ベーコン、エリンギ、にんにくをさっと炒め塩、胡椒で味つける。オーブンを180℃に予熱する。
- 3
玉子と液体の材料をしっかり混ぜたボールに生地の材料を加え、ブロッコリー、ピーマン以外の具を入れさっくりと切り混ぜる。
- 4
型に生地の1/3を流し込み、ゆで玉子を並べる。
-
- 5
さらに生地を流し、ブロッコリーとピーマンをのせる。
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- 6
さらに生地を流し、胡椒をふりかけてオーブンに入れる。
-
- 7
180℃で30分火をいれる。チーズが中から溶け出し、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて様子を見ながら焼く。
-
- 8
できあがり。うす味なので、ケチャップを添えてお弁当に、葉もの野菜を添えてサラダランチに、と使いやすいと思います。
-
コツ・ポイント
おこのみの野菜をたっぷりと使って下さい。
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