天ぷらを作りながら、唐揚げも。
失敗から生まれたレシピですが、天ぷらついでに唐揚げもどうぞ。
このレシピの生い立ち
本当は鶏天を作ろうとしていて生まれたレシピ。
お弁当に鶏天を入れようと思い、天ぷら衣を用意したのですが、天つゆをどう持たせようかと考えたすえ、肉に醤油と砂糖で下味をつけてから揚げたところ、唐揚げ風になりました。