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大根の卸しポン酢ハンバーグ
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大根の卸しポン酢ハンバーグ-レシピのメイン写真

大根の卸しポン酢ハンバーグ

明李仔
明李仔 @cook_40083455

ポン酢味でさっぱり!!これからの季節にもってこぃ!!
このレシピの生い立ち
ジューシーで美味しぃハンバーグが食べたかったので!!

ポン酢味でさっぱり!!これからの季節にもってこぃ!!
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ジューシーで美味しぃハンバーグが食べたかったので!!

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大根の卸しポン酢ハンバーグ

明李仔
明李仔 @cook_40083455

ポン酢味でさっぱり!!これからの季節にもってこぃ!!
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ジューシーで美味しぃハンバーグが食べたかったので!!

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材料

4人分
  • 合挽きミンチ 250㌘
  • 人参 2/1
  • 玉ねぎ 2/1
  • 玉子 一個
  • パン粉 適量
  • 塩コショウ 少々
  • お酒
  • 大根 適量
  • ポン酢
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作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎはみじん切り!!ボールにミンチ、人参、玉ねぎを入れてよくもむ!!

  2. 2

    卵を溶いてから回し入れ、もむ!!パン粉を調節しながら入れてもむ!!最後に氷を砕いたものを入れる!!

  3. 3

    形を整え、真ん中にくぼみをつけたら、フライパンに油をひき、弱火でじっくり焼く!!

  4. 4

    焦げ目がついたら裏返して、フタをして焼く!!固まってきたらお酒を少々回し入れ焼いたら完成です☆

コツ・ポイント

玉ねぎ、人参は先に軽く炒めておくといいです☆

玉ねぎ、人参はしっかりみじん切りすることで味が染みやすくなります!!

氷を入れることでジューシーに仕上がります☆

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明李仔
明李仔 @cook_40083455
2015/06/28 23:44に公開

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