大根の卸しポン酢ハンバーグ
ポン酢味でさっぱり!!これからの季節にもってこぃ!!
このレシピの生い立ち
ジューシーで美味しぃハンバーグが食べたかったので!!
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ジューシーで美味しぃハンバーグが食べたかったので!!
人参と玉ねぎはみじん切り!!ボールにミンチ、人参、玉ねぎを入れてよくもむ!!
卵を溶いてから回し入れ、もむ!!パン粉を調節しながら入れてもむ!!最後に氷を砕いたものを入れる!!
形を整え、真ん中にくぼみをつけたら、フライパンに油をひき、弱火でじっくり焼く!!
焦げ目がついたら裏返して、フタをして焼く!!固まってきたらお酒を少々回し入れ焼いたら完成です☆
玉ねぎ、人参は先に軽く炒めておくといいです☆
玉ねぎ、人参はしっかりみじん切りすることで味が染みやすくなります!!
氷を入れることでジューシーに仕上がります☆
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