ジャーマンポテト風味な？ポテサラ
ma_pi♪ @cook_40079274
たまには家庭っぽくない味で！
手を抜くとこは抜いて‥
でも、手間がかかるポテトサラダですｗ
このレシピの生い立ち
家庭っぽくない味のポテサラへの道‥筋ですｗ
かつ、使いまわしてメニュ～が増えそうなもの、考案中ｗｗ
ジャーマンポテト風味な？ポテサラ
たまには家庭っぽくない味で！
手を抜くとこは抜いて‥
でも、手間がかかるポテトサラダですｗ
このレシピの生い立ち
家庭っぽくない味のポテサラへの道‥筋ですｗ
かつ、使いまわしてメニュ～が増えそうなもの、考案中ｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
米と一緒にラップをし炊飯器で炊いたジャガイモ。後で火をいれるので、少し硬めに出来るのが理想
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- 2
蓋ありの手鍋に弱火で◆を入れる
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- 3
そこに、画像１を入れ、味をなじませ‥中火弱で水分を飛ばす（焦がさないで）
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- 4
水分がほぼとんだ位で蓋をし、粉吹き芋を作る要領で、鍋を振る。火が遠くなるので強火～中火でOK。まったりしたらOK!
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- 5
刻んだベーコンを皿に広げ、レンジで50秒程チン（うちのは500ｗレンジ）少し出る油もつかう。
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- 6
４画像に★をいれ、軽く混ぜ合わせる。
プチプチマスタード（日記参照）は省略可（かわりにほんの少しサラダ酢等を‥） -
- 7
そこに▼を入れる
胡瓜は薄切りで輪切り、マシッシュは縦に５等分で、水分かけてレンチンか軽く茹でる（水気はよーく切る） -
- 8
さくっと混ぜ合わせ、味見‥好みの塩加減にし、さくさくっと混ぜて完成！
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- 9
完成の接写！
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- 10
キッシュやコロッケ、ピザ、パンの種にしても美味しい！ナンの上にチーズとのせ、トースターで‥ナンのオープンサンド等も♪
コツ・ポイント
最初、ジャガイモは硬茹でが理想。
水分を出したくないので、鍋に水で茹でるより、レンチンとかの方が‥。
卵は半熟ちょぃであげ、放置し、黄身をゆるめに固める。
（ゆで卵の作り方‥私のつくれぽ先を参照）今回は、炊飯器でしたがｗ
つくれぽ
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