さっぱり！夏にぴったりトマトつけ麺
れいもふ @cook_40166628
トマトのうまみをしっかり感じられるレシピ！暑さで食欲が落ち気味の人にもオススメです。
このレシピの生い立ち
頂いたトマトが完熟になっていたので、綺麗な赤が目立つ食べ方をしたくて！
さっぱり！夏にぴったりトマトつけ麺
トマトのうまみをしっかり感じられるレシピ！暑さで食欲が落ち気味の人にもオススメです。
このレシピの生い立ち
頂いたトマトが完熟になっていたので、綺麗な赤が目立つ食べ方をしたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
まずはつけ汁作り。ニンニクを細かく切り、油で炒める。(オリーブオイルがオススメです！)
- 2
鶏胸肉を一口大に切り、炒める。トマトはまず半分に切り、手で絞り出てきた汁をフライパンに入れる。その後角切りにして、炒める
- 3
もやしを追加しさらに炒める。火がある程度通ったら、材料が浸るくらいの水を入れ、粉末鶏ガラスープを入れる。
- 4
トマトピューレ/ケチャップ、塩、オイスターソースで味を整えたら5分ほど、とろみが出るくらいまで煮込む。
- 5
中華麺を茹でる。その間に大葉を適当な大きさに刻んでおく。
- 6
茹で上がった麺を水でしっかりとしめ、盛り付ける。つけ汁には器に盛った後ラー油をたらす。
完成！！
コツ・ポイント
辛いものが好きな人は唐辛子の輪切りなど入れるのもオススメです。粉チーズトッピングも相性◎！
鶏胸肉をももに変えてみるとさらに満足感アップ！
つくれぽ
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